surówki marchewkowe

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Marchew z czosnkiem

2-3 średnie marchewki
1 średni ząbek czosnku
sok z cytryny
szczypta soli i cukru do smaku
2-3 łyzki smietany kwaśnej /opcjonalnie/

Marchew z chrzanem
2-3 marchewki
1-2 łyżeczki tartego chrzanu ze słoiczka
sól i cukier do smaku
2-3 łyżki śmietany

Opis:

Marchew z czosnkiem

Na tarce o drobnych oczkach ścieramy obrane i umyte marchewki ząbek czosnku,skrapiamy sokiem z cytryny do smaku sól i cukier, tego ostatniego odrobina.Dokładamy kwaśną dobrą śmietanę (wersja mniej dietetyczna)

Marchew z chrzanem
Jak w poprzednim przepisie;
oczyszczone marchewki zetrzeć na tarce o drobnych oczkach
dodać chrzan śmietanę doprawić do smaku solą i cukrem.(Tu śmietana jest obowiązkowa)

Wersja z czosnkiem zaobserwowana i i spróbowana pierwszy raz u znajomej Łotyszki pochodzenia rosyjskiego urodzonej i wychowanej w Gruzji
Trudno więc ustalić skąd się wzieło takie zestawienie.
Obie sorówki sa doskonałe do mniej wyrażnych w smaku mięs, lubię je z kurczakiem,k i ze schabowymi