Przepisy

Surowy kalafior na włoski sposób

  • Stopień trudności

    Bardzo łatwy

Składniki:

  • 1 główka kalafiora
  • 4 łyżki majonezu
  • 4 łyżki kwaśnej śmietany 18% lub greckiego jogurtu
  • 2 ząbki czosnku
  • pęczek posiekanej bazylii lub natki pietruszki
  • sól, pieprz,cukier, 
  • kilka kropel soku z cytryny

Opis:

Majonez, śmietanę (jogurt) oraz przeciśnięty przez prasę czosnek dokładnie łączymy w niewielkiej miseczce. Sos doprawiamy odrobiną soli, kilkoma kroplami soku z cytryny oraz dodajemy 1/2 łyżeczki cukru - (cukier jest istotnym dodatkiem tego sosu)
Różyczki kalafiora wraz z górnymi łodyżkami bardzo drobno siekamy. Podobnie czynimy z pietruszką lub bazylią.
kalafiora dokładnie mieszamy z sosem i natką, nastepnie odstawiamy sałatke na dobrą godzinę dla przełamania się smaków.
Sałatka nie tylko stanowi świetny dodatek do dań obiadowych ale także bardzo dobrze smakuje  z czosnkowymi grzankami.

Przepis udostępniony przez:

ciapeczka
Przejdź do pełnej wersji serwisu