Świąteczna sałatka z łososia
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
400 g łososia wędzonego
1 cytryna
2 średniodługie ogórki zielone
1 pęczek pietruszki
SOS
0,5 szklanki rodzynek
3 łyżki majonezu
1 łyżeczka musztardy rosyjskiej
4 łyżki białego wina wytrawnego
1 łyżeczka miodu
0,5 łyżeczki kurkumy
pieprz
Opis:
Łososia kroimy w kostki. Skrapiamy sokiem z cytryny i odstawiamy na 30 min do lodówki. Kroimy nać pietruszki i mieszamy.
Łączymy składniki sosu z rodzynkami, mieszamy z łososiem i odstawiamy na kilka godzin (najlepiej noc), żeby rodzynki napęczniały.
Przed podaniem - kroimy ogórka w kostki i lekko solimy - odstawiamy na chwilę, odlewamy wodę. Wykładamy na talerz ogórki, a na nie mieszaninę łososiową.