Świąteczne rożki

Z masła, sera i mąki dokładnie ugnieść ciasto. Zawinąć w pergamin i włożyć do lodówki na dowolnie długi czas w granicach od dwóch godzin do dwóch tygodni. Po wyjęciu z lodówki ciasto rozwałkować tak, aby było odrobinę grubsze niż na pierogi.
Literatką wyciąć krążki, po czym na każdy z nich nałożyć pół łyżeczki konfitur. Skleić ze zobą brzegi krążków, uważając aby /tak jak przy lepieniu pierogów/ nadzienie nie dostało się pomiędzy sklejane części.
Rozłożyć rożki na posmarowanej tłuszczem blasze i włożyć do gorącego piekanika.
Piec około 15 minut, tak długo aż ciasto nabierze koloru złota. Po wyjęciu z piekanika natychmiast posypać cukrem pudrem. Ciasteczka są pyszne, chrupiące a przy tym zdrowe. Najsmaczniejsze są w dniu ich upieczenia, ale i na drugi dzień nikt nimi nie pogardzi. Są doskonałą alternatywą dla ciężkich, tłustych i tuczących świątecznych wypieków.