Dziękuję grazka za ten cudowny przepis. Z tego wszystkiego zapomniałam od razu napisać po zrobieniu. Taka byłam spanikowana, że nie wyjdzie, a tu jednak wyszło wyśmienite. Mało tego, dzisiaj kupuję kulkę albo karkówkę i znów robię. Po Twoim przepisie przestały smakować mi sklepowe wędliny :-)
A i jeszcze jedno. Jeśli będę miała piec w rękawie to czy mam dodać trochę tej zalewy do rękawa by się nie przypaliło czy normalnie włożyć w sam rękaw bez niczego ?
Witam, mam zamiar zrobić karkówkę pieczoną na święta. Ponieważ pierwszy raz będę piekła mięsko w takie postaci to chciałam wiedzieć na ile czasu do piekarnika mam dać, tak żeby nie wyszło suche tylko soczyste. Z góry dziękuję za odpowiedź.
Pyszności :) polecam przepis warto wypróbować bo smakuje jak domowa szynka - ja robiłam ze schabu i bez siatki bo nie miałam. Pieczeń jest soczysta, rozpływa się w ustach i pysznie smakuje - fajna wędlinka dla dzieci :) pozdrawiam Edith
Żałuję, że wpadłam na ten przepis dopiero teraz. Niestety nie skorzystam tym razem, bo nie mam tych 2-3 dni w zapasie. Na następną okazję przepis będzie jak znalazł, bo zapowiada się super!
mnie sie karczek marynuje, zanim dolałam zalewę, natarłam pieprzem, majerankiem, oregano, bazylią, ostra papryką, czosnkiem i musztardą. Treaz karczuś leży i sie marynuje, neistety nie ma czasu 2-3 dni ale mam nadzieje ze 1 dzien tez bedzie OK i wyjdzie rewelacyjnie, oczywiscie pozniej opiszę jak smakował :)
lucynka71 - odpisałam już w zakładce "Dyskusja" - woda przegotowana i ostudzona. W pierwszym zdaniu wykonania napisałam "Składniki marynaty zagotować i ostudzić.". Serdecznie pozdrawiam i życzę smacznego - Grażyna.
lucynka71 - woda przegotowana i ostudzona. W pierwszym zdaniu napisałam "Składniki marynaty zagotować i ostudzić.". Serdecznie pozdrawiam i życzę smacznego - Grażyna.
Wielkie dzięki za przepis. Karczek wspaniały i na zimno i na ciepło.Będę ciągle wracać do tego przepisu, a raczej będę zmuszona, bo chyba po tych świętach nikt nie będzie chciał jeść wyrobów ze sklepu:)) Wszystkiego dobrego w Nowym Roku!
Ewelinka_inka - mięsko w brytfance piekę bez przykrycia. Całą zalewę należy wylać, a mięsko po obsmażeniu przed włożeniem do piekarnika lekko spryskać wodą. W trakcie pieczenia polewać tworzącym się sosikiem.
A ja mam pytanie-- jak juz wkładamy mięsko do piekarnika to ma być ono w brytfance przykryte czy nie? a i jeszcze jedno--czy w brytwance ma być troche tej zalewy czy tylko troche tłuszczu z obsmazania?? Dzieki za odpowiedz - pozdrawiam :)
Czy mogę się zapytać jakie przyprawy dajecie do mięska-pierwszy raz będę robić taką pieczeń i nie chcę przesadzić z ilością tych przypraw :) Czy te wymienione w przepisie wystarczą?
karkóweczka pyszniutka....pieczona w rękawie do pieczenia - pół godziny w 200 stopniach, a potem w 170. Następnym razem spróbuję zrobić z innego mięska. Pozdrawiam i dziękuję za przepis.
Wszystko zrobiłam tak jak w przepisie,oprócz pieczania -z lenistwa dałam w foliowy rękaw-robie tak ze wszystkim mięsem.Karczek pyszny i soczysty!Polecam
Kochane kobietki,napiszcie prosze czy po natarciu przyprawami i zalaniu zalewa te przyprawy niezpłyna???Czy trzeba przed pieczeniem jeszcze przyprawiac???
AlexSwidnik - zawsze piekę na środkowym poziomie piekarnika. Gdy miałam stary piec możliwa była tylko opcja od góry, po zmianie na nowy używam opcji góra - dół. Serdecznie pozdrawiam, wszystkim dziękuję za miłe komentarze. Jedzcie na zdrowie! Smacznego!
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
gabigold (2023-12-15 01:35)
Karczek super, zrobię w tym roku na święta
gabigold (2023-03-22 04:50)
Przepis warty powtórki.
Izma73 (2019-01-31 16:50)
Karczek jest super ale schab też jest pyszny . Polecam.
grazka13 (2018-04-08 21:09)
Dziękuję - u mnie zawsze na święta i większe imprezki. Pozdrawiam :-)
adamazinska@vp.pl (2018-04-07 15:08)
palce lizać, karczek wyszedł rewelacyjny
krysia50 (2017-09-01 08:39)
Witam zrobiłam ten karczek na wyjazd, wspaniały smak i doskonała wędlinka do chleba.Zjedzony do ostatniego kęsa.Dziękuję za przepis.Pozdrawiam
heiworth (2015-01-07 16:31)
Zrobiłam schab ,następnym razem będzie karczek :)
Basieńka1 (2015-01-06 22:49)
Super mięsko !!!
Izma73 (2014-12-22 12:25)
Ten karczek to już u nas tradycja,nawet kupiłam specjalną siatkę ,żeby się pięknie uformował.Dziękuję za przepis.
bytomianka (2014-12-21 21:18)
Marynuje się. Degustacja w święta, :)
gałka87 (2014-12-10 11:46)
Super!!! Pozdrawiam
calineczka_ (2013-02-06 09:13)
Dziękuję grazka za ten cudowny przepis. Z tego wszystkiego zapomniałam od razu napisać po zrobieniu. Taka byłam spanikowana, że nie wyjdzie, a tu jednak wyszło wyśmienite. Mało tego, dzisiaj kupuję kulkę albo karkówkę i znów robię. Po Twoim przepisie przestały smakować mi sklepowe wędliny :-)
grazka13 (2012-12-20 19:37)
calineczko - myślę, że na całość spokojnie wystarczy 1,5 godz., do rękawa nie musisz dodawać zalewy - wyjdzie pyszne.
calineczka_ (2012-12-18 20:38)
A i jeszcze jedno. Jeśli będę miała piec w rękawie to czy mam dodać trochę tej zalewy do rękawa by się nie przypaliło czy normalnie włożyć w sam rękaw bez niczego ?
calineczka_ (2012-12-18 20:19)
Czyli jeśli mam 2 mięska, karkówkę i kulkę szynkową po kilogramie to mam piec 2 godz. ?
mggi63 (2012-12-11 13:44)
Może odpowiem ja.Na każdy kg mięsa 1 godzinka pieczenia,czyli tak około 1,5 godz.
calineczka_ (2012-12-11 13:01)
Witam, mam zamiar zrobić karkówkę pieczoną na święta. Ponieważ pierwszy raz będę piekła mięsko w takie postaci to chciałam wiedzieć na ile czasu do piekarnika mam dać, tak żeby nie wyszło suche tylko soczyste. Z góry dziękuję za odpowiedź.
joaska333 (2012-06-11 22:50)
Pyszne mięsko do chleba, do tego mało roboty.
edith75 (2012-04-26 14:35)
Pyszności :) polecam przepis warto wypróbować bo smakuje jak domowa szynka - ja robiłam ze schabu i bez siatki bo nie miałam. Pieczeń jest soczysta, rozpływa się w ustach i pysznie smakuje - fajna wędlinka dla dzieci :) pozdrawiam Edith
gaga87 (2012-04-07 12:57)
Żałuję, że wpadłam na ten przepis dopiero teraz. Niestety nie skorzystam tym razem, bo nie mam tych 2-3 dni w zapasie. Na następną okazję przepis będzie jak znalazł, bo zapowiada się super!
Aga
slonemil74 (2011-12-25 07:59)
mam karczek prawie trzy kilo ile taka sztuka powinna się peklować czasu a co za tym idzie jaki długi czas się piekła.....
aniula1609 (2010-12-06 22:03)
Dodaję do ulubionych,spróbuję zrobic z szynki wieprzowej...
karolina1985ck (2010-04-02 22:34)
mnie sie karczek marynuje, zanim dolałam zalewę, natarłam pieprzem, majerankiem, oregano, bazylią, ostra papryką, czosnkiem i musztardą. Treaz karczuś leży i sie marynuje, neistety nie ma czasu 2-3 dni ale mam nadzieje ze 1 dzien tez bedzie OK i wyjdzie rewelacyjnie, oczywiscie pozniej opiszę jak smakował :)
anuia (2010-04-01 14:54)
mój karczek się marynuje - jutro wieczorem go upiękę i zobaczymy jak wyjdzie:)
grazka13 (2010-01-31 08:08)
lucynka71 - odpisałam już w zakładce "Dyskusja" - woda przegotowana i ostudzona. W pierwszym zdaniu wykonania napisałam "Składniki marynaty zagotować i ostudzić.". Serdecznie pozdrawiam i życzę smacznego - Grażyna.
lucynka71 (2010-01-30 17:58)
Witam ,mam pytanie trochę dziwne ,ale jeszcze nie robiłam ,jak to musi być woda do zalewy, zimna prosto z kranu?
grazka13 (2010-01-26 21:45)
lucynka71 - woda przegotowana i ostudzona. W pierwszym zdaniu napisałam "Składniki marynaty zagotować i ostudzić.". Serdecznie pozdrawiam i życzę smacznego - Grażyna.
lucynka71 (2010-01-25 17:37)
Witam ,mam pytanko ,jaką zalewamy wodą ,taką zimnż prosto z kranu?
nataf1 (2010-01-18 09:31)
Robiłam boczek i szynkę ,tylko nie obsmażałam,mięsko rewelacja
pychotki (2010-01-02 22:28)
Wielkie dzięki za przepis. Karczek wspaniały i na zimno i na ciepło.Będę ciągle wracać do tego przepisu, a raczej będę zmuszona, bo chyba po tych świętach nikt nie będzie chciał jeść wyrobów ze sklepu:)) Wszystkiego dobrego w Nowym Roku!
grazka13 (2009-11-14 21:54)
Ewelinka_inka - mięsko w brytfance piekę bez przykrycia. Całą zalewę należy wylać, a mięsko po obsmażeniu przed włożeniem do piekarnika lekko spryskać wodą. W trakcie pieczenia polewać tworzącym się sosikiem.
Ewelinka_inka (2009-11-14 10:28)
A ja mam pytanie-- jak juz wkładamy mięsko do piekarnika to ma być ono w brytfance przykryte czy nie? a i jeszcze jedno--czy w brytwance ma być troche tej zalewy czy tylko troche tłuszczu z obsmazania?? Dzieki za odpowiedz - pozdrawiam :)
agrees (2009-04-04 11:27)
ja daje przyprawe po staropolsku i jest rewelacyjna no i czosnek swierzy najlepszy w rekaw do pieczenia i wuala
Jagoda B (2009-03-27 17:29)
Toja56 śmiało możesz użyć tej siateczki elastycznej ja zawsze jej używam jak do wędzenia tak do pieczenia czy do rolownego boczku .pozdrawiam.
ellena24 (2009-03-27 17:02)
Dzis zrobiłam ,rowniez szynke pozdrawiam pyszna
zosiek (2009-03-27 14:10)
ja dodaje "Przyprawę do mięs" knorra i do tego sól czosnkową...żadnej vegety czy kucharka...
Nikola (2009-03-25 10:43)
Czy mogę się zapytać jakie przyprawy dajecie do mięska-pierwszy raz będę robić taką pieczeń i nie chcę przesadzić z ilością tych przypraw :) Czy te wymienione w przepisie wystarczą?
zosiek (2009-02-03 22:19)
karkóweczka pyszniutka....pieczona w rękawie do pieczenia - pół godziny w 200 stopniach, a potem w 170. Następnym razem spróbuję zrobić z innego mięska. Pozdrawiam i dziękuję za przepis.
zosiek (2009-02-03 18:22)
Właśnie piecze mi sie ta karkóweczka...i jest boooski zapach......yymmmm....
grazka13 (2009-01-31 09:20)
Zosiek - zwykła kuchenna sól.
zosiek (2009-01-30 21:46)
czy do zalewy dodaje się zwykłą sól czy inną np. peklowaną?
jammal.ck (2009-01-24 15:56)
Witam.ja dzisaj tez wyprobuje pomysl .karczek juz sie moczy.dam znac co mi wyjdzie pozdrawiam
toja56 (2008-10-16 21:38)
Widziałam w sklepie taką siatkę elastyczną w której sprzedaje się szynki, czy można jej użyć zamiast sznurka ?
wojasia (2008-05-11 19:32)
Ja tez upieklam w rekawie, karczek wyszedl rewelacyjny! Pozdrawiam!
ewas (2008-04-15 18:14)
Wszystko zrobiłam tak jak w przepisie,oprócz pieczania -z lenistwa dałam w foliowy rękaw-robie tak ze wszystkim mięsem.Karczek pyszny i soczysty!Polecam
lidka74 (2008-03-24 09:32)
ptysioch (2008-03-21 08:38)
Ja juz nie przyprawiałam przed pieczeniem. Po wyjęciu z zalewy "ponakładałam" na mięso przyprawy, które były na dnie naczynia i tak piekłam:)
kessy1 (2008-03-20 09:00)
Kochane kobietki,napiszcie prosze czy po natarciu przyprawami i zalaniu zalewa te przyprawy niezpłyna???Czy trzeba przed pieczeniem jeszcze przyprawiac???
daniela (2008-02-25 15:40)
grazka13 (2008-02-22 22:23)
AlexSwidnik - zawsze piekę na środkowym poziomie piekarnika. Gdy miałam stary piec możliwa była tylko opcja od góry, po zmianie na nowy używam opcji góra - dół. Serdecznie pozdrawiam, wszystkim dziękuję za miłe komentarze. Jedzcie na zdrowie! Smacznego!