Przepisy

Świąteczny torcik

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

biszkopt makowo-kokosowy:

(foremka 20/20)

-4 jajka

-3/4 szkl.mąki

-3/4 szkl.cukru

-płaska łyżeczka proszku do pieczenia

-pół szkl.maku

-pół szkl. wiórków kokosowych

ciasto orzechowe:

-4 białka

-3/4 szkl.cukru

-1 łyżka mąki ziemniaczanej

-1 łyżka mąki pszennej

-1/3 łyżeczki proszku do pieczenia

-20 dag drobno pokrojonych orzechów włoskich

-łyżka miodu(płynnego)

masa orzechowa:

-15 dag zmielonych włoskich orzechów

-2-3 łyżki cukru pudru

-pół szkl. kwasnej śmietany 12 %

krem :

-4 żółtka

-350 ml mleka

-1łyżka mąki pszennej(czubata)

-1 łyżka mąki ziemniaczanej(czubata)

-pół szkl.cukru

-25 dag masełka

-100g kremu z kasztanów jadalnych

dekoracja:

-sztuczny marcepan do obłożenia

-dekoracje cukrowe(choinki ,mikołaj)

Opis:

ciasto orzechowe: Białka ubic na sztywno ,dodac cukier i nadal ubijać .Dodac miód i obydwie maki chwilke jeszcze miksować aby sie masa białkowa połączyła z mąkami.Wsypać grubo pokrojone orzechy i wymięszac delikatnie łyzka .Piec na złoty kolor.

biszkopt makowo-kokosowy: białka oddzielić od żółtek .Białka ubić na puch następnie dodac żółtka i cukier i nadal ubijać .Stopniowo wsypywać mąkę wymieszana z proszkiem do pieczenia ( sypkie

-ciasto orzechowe

-krem na którym rozłożona jest masa orzechowa (kłaść małe kupeczki masy w odstępach

-biszkopt makowo-kokosowy

-dekoracja