świderki po neapolitańsku

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

40 dag makaronu "fusilli",
40 dag świeżych pomidorów,
10 dag żółtego sera,
10 listków bazylii,
ostra papryczka,
natka pietruszki,
2 łyżki oliwy z oliwektypu EXTRA VERGINE.
sól i pieprz do smaku.

Opis:

Posiekać razem kilka listków bazylii oraz pietruszki. Pomidory sparzyć wrzątkiem, obrać ze skórki i drobno pokroić. W rondelku podgrzać oliwę z oliwek i dodać pomidory, doprowadzić do wrzenia i pozostawić na ogniu przez parę minut, dodać ostrą papryczkę i posiekane zioła, sos zdjąć z ognia. Makaron ugotować w dużej ilości osolonej wody, uważając aby się nie rozgotował, odcedzić, dodać do sosu, dodać starty ser i odrobinę oliwy, przyprawić do smaku świeżo zmielonym pieprzem. Życzę smacznego!!!!!:):)