Święcelnik

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

33 dag mąki,
8 dag cukru,
szczypta soli,
33 g drożdży,
1 małe jajko,
33 g masła,
330 ml mleka,
kiełbasa,
boczek,
szynka do wyboru.

Opis:

Drożdże zalać letnim mlekiem, dodać cukier. Do tego przesiać mąkę, wlać roztrzepane jajka, rozpuszczone masło i wsypać szczyptę soli. Dobrze wyrobić i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
Ciasto rozwałkować, nałożyć kiełbasę (w całości lub pokrojoną), boczek lub szynkę. Całość zwinąć i przełożyć do wysmarowanej tłuszczem formy keksowej, zwracając uwagę, aby miejsce łączenia ciasta znalazło się na dole. Piec od 20 do 30 minut w temp. 180 st.C.