świetne mięsko

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

1 kg wieprzowiny( łopatka, karczek,schab), wołowiny lub kurczaka
3-4 duże cebule,
kilka śliwek kalifornijskich,
kilka moreli suszonych lub rodzynek,
10 dkg orzechów włoskich,
łyżka masła,
szklanka śmietany,
bulion drobiowy,
olej do smażenia

Opis:

Mięso pokroić w dość grube plastry( kurczak na kawałki), pobić lekko tłuczkiem, posolić, popieprzyć, obtoczyć w mące i lekko podsmarzyć na oleju.
Na tym samym oleju obsmażyć pokrojoną w grube plastry cebulę.
Śliwki, morele i rodzynki zalać wrzątkiem na chwilę. Odcedzić i pokroić wedle uznania.
Następnie do naczynia żaroodpornego układać warstwami cebulkę, śliwki i mięsko.

SOS:

Posiekać orzechy, następnie na patelni rozgrzać masło i uprażyć orzechy ciągle mieszając żeby się nie przypaliły.Do tego dodac śmietanę i kostkę bulionu, chwilę pogotować ciągle mieszając.

Zalać mieso sosem i piec w piekarniku około 45 minut.