Świńskie ryjki - pycha

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

10 szt. parówek ja używam Berlinek
0,5 kg pieczarek
4 małe koncentraty
1,5 l. bulionu
5 łyżek śmietany 12%
2 szt. cebuli
tłuszcz do smażenia
vegeta

Mieszanka do zagęszczania:
1/3 mąki ziemniaczanej
2/3 mąki zwykłej
wymieszać dokładnie w zimniej wodzie
dodawać do dań ciagle mieszając

Mieszanka nadaje sie również do zabielania sosów i zagęszczania zup.

Opis:

Cebule szatkujemy drobno. Pieczarki kroimy w plasterki i każdy plasterek dalej tniemy na 2 - 3 części. Cebule i pieczarki smażymy na tłuszczu z dodatkiem vegety.
Paróweczki mozna pokrojić na dwa sposoby:
Piewszy sposób to takzwane "świńskie ryjki" paróweczke krojimy na 3 części a nastepnie nacinamy do połowy wzdłuż podczas smażenia nacięcie będzie sie coraz bardziej rozwierać i utwazy taki otwarty ryjek.
Drugi sposób to sposób gdy nie mam za wiele czasu kroje poprostu w pół centymetrowe plasterki i równiez smaże.

Po pokrojeniu parówek smaże je na tłuszczu az sie troche przyrumienia i obsmażą.
Bulion (z lenistwa bulion z kostek i vegety) zagotowuje dodaje koncentraty - mieszam i dodaje smietane (uwaga by sie nie ścieła) dodaje pieczarki z cebulą i parówki razem z tłuszczem z patelni. Pogotować by smaki sie połączyły. Potrawa powinna mieć konsystencje gęstego sosu gdy jest rzadsza zagęszczam ja mieszanka.

Polecam i życze Smacznego:)
Czekam na Wasze opinie:)