Na tym portalu znajdują się dwie formy; świńskie uszy i świńskie uszka. Są to ciasteczka. Daleko idąca niefrasobliwość w nazewnictwie ciasteczek, aczkolwiek podobieństwo wypieków do świńskich uszu jakieś tam można znaleźć. Tyle tylko, że ja szukałem świńskich uszu, a więc wieprzowiny i sposobu jej wykonania. Znalazłem przepis na ciasteczka. Autorze ! Wystarczy napisać np: a la świńskie uszy/uszka: niby świńskie uszy/uszka. Pytanie, po co maczać świnie w wypiekach. Jest sto innych, piękniejszych, bardziej apetycznych skojarzeń z tymi ciasteczkami. W dzisiejszej rzeczywistości świńskie uszy (wędzone) można kupić w sklepach z karmą dla psów. Otóż, współczesny konsument w wieku od dziecięcia do .........40-kilkulatka, postawiony przed wyborem pomiędzy bułą z jakiegoś donalda a świńskim uchem, wykona gest obrzydzenia na widok tego drugiego i zajmie się pałaszowaniem bezsmakowej kompozycji - no, może jeszcze majonez jest bliski prawdy?! Nie miejsce na analizę zjawiska gastronomicznego jakim były gotowane świńskie uszy. Smak tego rarytasu - tylko dwie sztuki na świni, podobnie jak polędwiczki - jedzonego z najprawdziwszym chrzanem lub musztardą, zagryzany chlebem o nieznanym dzisiaj smaku (znano chleb jasny i ciemny), bywało że popijany nie zawsze zmrożoną białą wódką - smak ten mi bardzo dobrze znany. Jeżeli uda się kupić w małych przyubojniowych sklepikach świńskie uszy, zapraszam kilku chłopa z okolic rocznikowych i nie tylko, na ginące smaki. Nie opiszę wrażeń. Dla większości nie do przyjęcia we wszystkich aspektach
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
zibi_scj55 (2011-06-06 23:08)
Na tym portalu znajdują się dwie formy; świńskie uszy i świńskie uszka. Są to ciasteczka.
Daleko idąca niefrasobliwość w nazewnictwie ciasteczek, aczkolwiek podobieństwo wypieków
do świńskich uszu jakieś tam można znaleźć. Tyle tylko, że ja szukałem świńskich uszu, a więc wieprzowiny i sposobu jej wykonania. Znalazłem przepis na ciasteczka.
Autorze ! Wystarczy napisać np: a la świńskie uszy/uszka: niby świńskie uszy/uszka.
Pytanie, po co maczać świnie w wypiekach. Jest sto innych, piękniejszych, bardziej apetycznych skojarzeń z tymi ciasteczkami.
W dzisiejszej rzeczywistości świńskie uszy (wędzone) można kupić w sklepach z karmą dla psów.
Otóż, współczesny konsument w wieku od dziecięcia do .........40-kilkulatka, postawiony przed wyborem pomiędzy bułą z jakiegoś donalda a świńskim uchem, wykona gest obrzydzenia na widok tego drugiego i zajmie się pałaszowaniem bezsmakowej kompozycji - no, może jeszcze majonez jest bliski prawdy?!
Nie miejsce na analizę zjawiska gastronomicznego jakim były gotowane świńskie uszy. Smak tego rarytasu - tylko dwie sztuki na świni, podobnie jak polędwiczki - jedzonego z najprawdziwszym chrzanem lub musztardą, zagryzany chlebem o nieznanym dzisiaj smaku (znano chleb jasny i ciemny), bywało że popijany nie zawsze zmrożoną białą wódką - smak ten mi bardzo dobrze znany. Jeżeli uda się kupić w małych przyubojniowych sklepikach świńskie uszy, zapraszam kilku chłopa z okolic rocznikowych i nie tylko, na ginące smaki. Nie opiszę wrażeń. Dla większości nie do przyjęcia we wszystkich aspektach