Swojski ankubens - tanie danie

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

30 dag mielonki , 2 cebule , 1 puszka (mała ) koncentratu pomidorowego , 2 duże ogórki konserwowe lub kiszone , 1 szklanka rosołu ( może być z kostki) , 2 czubate łyżki margaryny , papryka w proszku , sół , pieprz.

Opis:

Cebulę , ogórki i mielonkę pokroić w kostkę . Margarynę roztopić w rondelku , dodać cebulę i ogórki , podsmażyć. Następnie zalać rosołem i dodać koncentrat pomidorowy. Włożyć mielonkę i chwilę dusić . Doprawić do smaku . Podawać z kaszą albo makaronem lub ryżem . Można rówinież podawać z pieczywem.