sylwestrowy kurczak z curry

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

5 piersi z kurczaka (pojedynczych)
1 duży majonez (700ml)
20 dag rodzynek
przyprawa curry
0,5 łyżeczki chili
3/4 szklanki oliwy z oliwek ( oleju )
przyprawa do kurczaka
sól
pieprz

Opis:

Piersi z kurczaka umyć i pokroić w paseczki lub kostkę. Przygotować marynatę z oliwy, przyprawy do kurczaka, soli, pieprzu i marynować kurczaka około 12h
Kurczaka podsmażyć, pod koniec smażenia dodać rodzynki. Pozostawić do ostygnięcia w tym czasie sprażyć płatki migdałów na patelni około 10 min.
Schłodzonego kurczaka wymieszać z majonezem, curry, chili. Całość posypać migdałami

ps. porcja z jednej podwójnej piersi z kurczaka starcza na dwie osoby