syta sałatka zamiast obiadu

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 duże opakowanie sera mocarella (lub 2 małe)
10 dkg wędzonej wędliny (polędwicy lub boczku)
2 pomidory
ogórek zielony
sałata
cebula czerwona
szczypiorek (pęczek)
oliwa z oliwek
ocet winny
ocet balsamiczny
sól pieprz
chilli, papryka słodka (sproszkowane)
1 jajko
tarta bułka

Opis:

sałatę myjemy, suszymy i rwiemy palcami
cebulę, obrane pomidory i ogórki tniemy na półplasterki, drobno kroimy szczypiorek
na patelni przesmażamy wędlinę (jeżeli jest to polędwica to dajemy kroplę oliwy z oliwek) odkładamy do ostygnięcia.
wszysko Wrzucamy do miski dodajemy po 2 łyżki octów, 4 łyżki oliwy z oliwek trochę solimy i pieprzymy do smaku

ser odsączamy i kroimy na ok centymetrowe plastry
w miseczce rozrabiamy jajko z łyżeczką papryki i szczyptą chilli.

ser obtaczamy w jajku i bułce i smażymy z obu stron.

układamy na sałatce i wcinamy!!

Naprawde polecam spróbować.
Czekam na komentarze.