Szachownica z kremem budyniowym

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Ciasto:

4 jaja

250g masła

200g +20g cukru

cukier waniliowy

500g mąki

1 torebka proszku do pieczenia (15g)

1/2 szklanki mleka

2 łyżki kakao

1 łyżka rumu

aromat cytrynowy (lub inny)

Krem budyniowy:

2 budynie śmietankowe (bez cukru)

1/2 L mleka

4 łyżki cukru pudru

kostka masła

Polewa czekoladowa

Opis:

Masło utrzeć z 200g cukru i cukrem waniliowym.

Ucierając wbijać po jednym jaju.

Mąkę zmieszać z proszkiem.

Dodawać- na przemian z mlekiem- po łyżce do masy.

Masę podzielić na dwie części.

Do jednej dodać kilka kropli aromatu.

Do drugiej kakao, resztę cukru i rum.

Blaszkę o wymiarach 30x36 ( taką z wyposażenia piekarnika) wyłożyć papierem.

Wykładać na przemian po łyżce ciasto ciemne i jasne.

Piec w nagrzanym do 180 stopni piekarniku przez ok. 15 minut.

Upieczone ciasto przekroić w połowie na dwie części
(każda po ok. 18cm)

Pierwszą część posmarować kremem (zostawić kilka łyżek)

Przykryć drugą częścią.

Pozostałym kremem posmarować boki ciasta (wyrównać).

Polać polewą czekoladową.

Krem budyniowy: budynie ugotować w 1/2 L mleka.

Miękkie masło utrzeć z cukrem pudrem.

Dodawać po łyżce wystudzony budyń.

Można dodać kilka kropli aromatu.

Ciasto można dodatkowo nasączyć (wychodzi dość suche) i przesmarować podgrzanym dżemem lub powidłami.