Szafranowa tarta z kwiatami cukinii

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

tarta
margaryna 20 dkg
mąka pszenna 25 dkg
jajko 1 szt
sól szczypta
szafran płatki szczypta
nadzienie
kwiaty cukinii 5 szt
pierś z kurczaka 1 duża
koperek siekany 1 łyżeczka
natka pietruszki siekana 1 łyżeczka
mieszanka -kalafior,brokuł,marchewka 20 dkg
paski cukinii
sos 4 sery z brokułami
margaryna 1 łyżka do smażenia
sól,pieprz, szafran do smaku

Opis:

Tarta- margarynę, mąkę , jajko,szczypta soli i płatków szafranu zagnieść wyłożyć na wysmarowaną i wysypaną bułką tartą formę do tarty.Nakłuć widelcem i włożyć na 0,5 godz do lodówki.Zapiec w 200 st 15min. Farsz -Pierś z kurczaka, pół cebuli i 2 ząbki czosnku pokroić w kostkę doprawić solą,pieprzem,szafranem i wymieszać.Podpiec na margarynie,ostudzić dodać łyżkę siekanego kopru i natki pietruszki.Z kwiatów usunąć słupki kwiatowe, napełnić mięsem.Marchew,brokuł i kalafior podgotować w osolonej wodzie i odcedzić.Na podpieczoną tartę wyłożyć warzywa, kwiaty cukinii,kilka słupków cukinii, rozłożyć resztę mięsa i zalać sosem przygotowanym wg przepisu na opakowaniu.Zapiec w 200 st około 45min do momentu aż sos zacznie gęstnieć.