szarlotka 2

CIASTO:

40 dag mąki pszennej

25 dag masła

15 dag cukru pudru

4 żółtka

1 łyżka śmietany 22 procentowej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

masło i tarta bułka do formy

cukier puder do posypania

bita smietana do podania

NADZIENIE:

2 kg jabłek winnych

1 łyzeczka cynamonu

ew. troche cukru

Z podanych składników zagniesc elastyczne ciasto i włożyc je na 1 godzine

do lodówki.

Przygotuj nadzienie: jabłka obierz usuń gniazd nasiennych, zetrzyj na tarce do

jarzyn i wymieszaj z cynamonem.Jeśli sa kwaśne, dosłodz.

Blachę do pieczenia wysmaruj masłem i wysyp bułką tarta.

Ciasto podziel na dwie części.

Jedna cześc odłuż do lodówki a druga rozwałkuj i przełuż na blachę.

Lekko docisni ciasto do blachy.

Na ciescie ułóż jabłka i wyrównaj powierzchnię.

Pozostałe schłodzone ciasto zetrzyj na tarce do jarzyn bezposrednio na jabłka.

Szarlotkę piecz 50-60 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.

Po ostudzeniu oprusz cukrem pudrem i pokrój na porcje

Podawaj z bita śmietana.

Przepis udostępniony przez:

WYTWORNA