Szarlotka

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Składniki na ciasto:

2,5 szkl mąki pszennej
1 szkl cukru
0,5 szkl oleju
250 g margaryny
6 jajek
1 op. cukru waniliowego (16g)
2 łyżeczki proszku do pieczenia

Masa jabłkowa:

2 kg jabłek
1 szkl cukru
sok z 1 cytryny

Opis:

Ciasto:
Jajka, cukry i miękką margarynę utrzeć.Wsypać mąkę wymieszaną z proszkiem+ olej i dobrze wyrobić.

Masa jabłkowa:
Jabłka obrać, pokroić w kostkę, skropić sokiem z cytryny i włożyć do rondla. Wsypać cukier, wlać 1/4 szkl wody. Przykryć i dusić na małym ogniu przez 15-20 min.

Blaszkę wysmarować tłuszczem i posypać bułką tartą. 2/3 ciasta przełożyć do foremki ( ja stosuję 24/37cm) Wyłożyć wystudzoną masę jabłkową i pozostałe ciasto. Piec w temp. 160*C przez 55 min. Po ostygnięciu posypać cukrem pudrem.

Do masy jabłkowej można dodać cynamon jak ktoś lubi:)
Smacznego!