Szarlotka

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

1,5 szklanka cukru

0,5 kg mąki

margaryna

3 jajka

jabłka

szczypta cynamonu

Opis:

Mąkę i cukier (1 szklanka) zmieszać ze sobą , dodać rozkruszoną margarynę. Zagnieść szybko margarynę z mąką i cukrem. Oddzielić żółtka od białek. Żółtka zmieszać z mąką i gnieść aby uzyskać konsystencję ciasta. Białka zostawić na potem. Wstawić ciasto na 20 min do zamrażarki.Przygotować blachę , wyściełać papierem do pieczenia. rozłożyć równomiernie ciasto , wstawić do piekarnika na 20 min. W tym czasie przygotować jabłka , pokroić , ubić pianę z białek , dodać około pół szklanki cukru.Ubitą pianę pomieszać z jabłkami i wyłożyć na gorące ciasto. Wstawić do piekarnika na 180 stopni, aby się zapiekło.