Szarlotka babci Zosi

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Ciasto:

1. 60 dkag mąki
2. 20 gkg cukru
3. 30 dkg masła
4. 2 jajka
5. 6 łyżek śmietany
6. 1 łyżeczka proszku do pieczenia
7. 1 kg jabłek

Kruszonka:

1. 50dkg mąki
2. 25 dkg margaryny
3. 25 dkg cukru

Opis:

Ciasto:

Masło utrzeć, dodac jajka i cukier. Ucierać do białości. Dodać przesianą mąkę i proszek oraz śmietanę. Ciasto wyrobić dobrze ręką. Podzielić na dwie części. Pierwszą część wyłożyć na wysmarowaną blachę. Posmarować po wierzchu masłem lub margaryną i posypać tartą bułką. Starte jabłka wyłożyć na ciasto i przykryć drugą częścią ciasta. Posmarować roztrzepanym jajkiem.

Kruszonka:

Margarynę stopić, dodać cukier i przesianą mąkę. Zagnieść kruszonkę i układać rozdrobnioną w palcach na ciasto.

Piec w nagrzanym piekarniku w temp 180^o C przez 35-40 minut