Szarlotka dla leniwych

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

4 duże kwaśne jabłka
1 szklanka fruktozy
3 jajka
2 szklanki maki razowej (pszennej pełnoziarnistej)
1 łyżeczka sody
1 łyżeczka proszku do pieczenia
3 łyżki oleju lub oliwy
garść pokrojonych orzechów włoskich
sok z cytryny, szczypta soli

Opis:

Przepis zgodny z Dietą South Beach.

Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne i pokroić w kostkę. Wsypać do miski. Skropić sokiem z cytryny, posypać fruktozą, odstawić na 20-30 min. Następnie posypać mąką, proszkiem i sodą. Wbić całe jajka. Dodać orzechy, oliwę. Dokładnie wymieszać łyżką do uzyskania jednolitej masy. Przełożyć do tortownicy wyłożonej folią aluminiową lub papierem do pieczenia. Wstawić do nagrzanego do ok. 200 stopni piekarnika. Piec około 45 minut.