szarlotka duńska

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

1 kg jabłek
10 dag masła
4 łyżki cukru
1,5 szklanki bułki tartej

Opis:

PRZYGOTOWANIE CIASTA: Jabłka obrać, oczyścić z gniazd nasiennych i pokroić w cienkie plasterki. Włożyć do rondelka, podlać wodą, przykryć i udusić. Rozgnieść widelcem. Masło roztopić na patelni,
dodać bulkę tartą, 3 łyżki cukru i mieszając, lekko zrumienić. Ostudzić. W żaroodpornym naczyniu układać warstwami na przemian jabłka i bułkę tartą. Wierzchnią warstwę powinna stanowić bułka tarta. Piec 1 5 min w piekarniku nagrzanym do temperatury 1 50°C Szarlotkę podawać ciepłą, z bitą śmietaną i galaretką z żurawin.