szarlotka francuska

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

- 2 jabłka (60 dag)
- 5 dag masła
- 3/4 szklanki cukru
- cynamon

Ciasto:
- 1 szklanka mąki
- 10 dag masła
- 1 szklanka cukru
- 3 żółtka
- 2 jajka
- 2 łyżki calvadosu
- 2 łyżeczki cukru waniliowego
- sól
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- masło i cukier do formy

Opis:

Zrób ciasto: żółtka i jajka utrzyj z cukrem i cukrem waniliowym. Dodawaj porcjami mąkę, proszek do pieczenia i sól.
Wlej calvados i stopione masło.
Jabłka obierz, pokrój w plasterki. Masło stop, dodaj cukier i 3/4 łyżeczki cynamonu, wlej 1/3 szklanki wody. Zagotuj, włóż jabłka, duś 15 minut. Wyjmij łyżką cedzakową, rozłóż na dnie tortownicy posmarowanej masłem i wysypanej cukrem.
Syrop gotuj jeszcze 5 minut, a gdy zgęstnieje, skrop jabłka.
Na owoce wyłóż ciasto, piecz 45 minut w temp. 190°C. Podawaj na ciepło.