szarlotka II

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1 kg mąki
5 żółtek
20 dag cukru
30 dag margaryny
10 dag smalcu
0,25 l śmietany
proszek do pieczenia

2,5 kg jabłek
cukier waniliowy
10 dag cukru

Piana:
5 białek
25 dag cukru

Opis:

Mąkę wysiekać z margaryną, dodać żółtka utarte z cukrem i smietaną, resztę składników i wyrobić ciasto.
Upiec 3 placki.

Jabłka utrzeć na tarce, dodać cukier i cukier waniliowy, chwilę smarzyć.

Białka ubić z cukrem na sztywna pianę.

Upieczone placki przekładać jabłkami, na wierzch wyłożyć pianę. Całość zapiec w gorącym piekarniku.