Szarlotka japońska

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

25 dag masła
45 dag cukru - pudru
9 jajek
30 dag maku
9 czubatych łyżek kaszy manny
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
60 dag jabłek
bakalie: rodzynki, orzechy, migdały, skórka pomarańczowa, daktyle (razem 20-25 dag)

Opis:

Masło utrzeć z cukrem na puszystą masę Następnie dodawać na przemian wszystkie składniki wymienione powyżej tzn. żółtka, suchy mak przemielony w maszynce do mięsa z sitkiem o małych otworach, kaszę mannę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, bakalie. Dokładnie wymieszać Na końcu dodać białka ubite na sztywną pianę i delikatnie wymieszać z jabłkami, które uprzednio należy obrać i zetrzeć na tarce o dużych otworach. Masę wyłożyć na blachę wysmarowaną tłuszczem i posypaną bułką tartą. Piec około 50 minut.