Przepisy

Szarlotka kruszonkowa bardzo szybka

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

4 szklanki mąki

6 jajek (białka zostawiamy do piany)

1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

1 cukier waniliowy

300 g margaryny Kasi

3/4 szklanki cukru

1,5 litra duszonych jabłek bez cukru

1 łyżka cynamonu

1/4 szklanki cukru do piany

1 budyń śmietankowy na 1/2 litra mleka

cukier puder do posypania

*szklanka = 250 ml

Opis:

Doskonała i bardzo krucha szarlotka, polecam dla osób nie mających czasu, ta szarlotka robi się błyskawicznie.

Mąkę przesiać do miski, dodać, cukier, cukier waniliowy, proszek do pieczenia zimną pokrojoną margarynę i żółtka. Wszystko dokładnie wymieszać i rozgniatając ręką, zrobić kruszonkę (ciasta nie zagniatamy na jednolitą masę, musi być kruszonka.)

3/4 kruszonki wysypujemy do blaszki o wymiarach 25x40cm wysmarowanej lekko tłuszczem i wyłożonej papierem do pieczenia, lekko wyrównujemy, dociskając ręką. Na to wykładamy jabłka wymieszane z cynamonem. Następne ubijamy pianę z białek z 1/4 szklanki cukru, pod koniec dodajemy proszek budyniowy, wykładamy na jabłka i posypujemy resztą kruszonki.

Pieczemy w 180 st C około 50-55 min, gotowe ciasto posypujemy cukrem pudrem.