Szarlotka mamusi

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Ciasto:
2,5 – 3 szklanki mąki (przesianej)
5 żółtek
¾ szklanki cukru
1 kostka masła
1 cukier waniliowy
2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
ewentualnie (2 łyżki gęstej śmietany)

Jabłka:
2 kg kwaśnych jabłek
płaska łyżeczka cynamonu
ewentualnie – cukier i cytryna w zależności od smaku jabłek.

Opis:

Ciasto szybko wyrobić na jednolitą masę włożyć do lodówki na min. 2 godziny

Ciasto podzielić na 3 części 1/3 schować ponownie do lodówki pozostałą część wyłożyć na blaszkę, ponakłuwać widelcem. Piec ok. 15 min., aż się zarumieni, wyjąć przełożyć zasmażonymi jabłkami , zetrzeć na wierzch pozostałą część ciasta .Piec w temp. 180 stopni ok. 40 min. na złoty kolor. .

Pychota – smacznego!!

_{Przepis od wieków w rodzinie}