Szarlotka na każdą okazję

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Ciasto:
4 szkl. mąki
4 żółtka
1 szkl. cukru
cukier waniliowy
2 łyżki masła
2 łyżki śmietany
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
Nadzienie:
4 białka
1/2 szkl. cukru
10 dkg wiórek kokosowych
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 kg jabłek

Opis:

Ze wszystkich składników zagnieść ciasto,podzielić na 2 części i włożyć na 30 min. do lodówki.
Jabłka pokroić w kostkę,rozgotować i ostudzić.
Białka ubic na sztywną pianę,dodac cukier i wiórki.Wymieszać z mąką ziemniaczaną.Jedną część ciasta wyłożyć na blachę.Na ciasto rozłożyć masę z białek,na nią jabłka.wszystko przykryć drugą częścią ciasta startą na tartce o grubych oczkach.Upiec na złoty kolor.