Szarlotka na kruchym cieście

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 kg startych jabłek
¾ szklanki cukru
2 budynie śmietankowe
5 białek

Ciasto:

3 szklanki mąki krupczatki
kostka margaryny
3 łyżki śmietany 18%
7 łyżek cukru
1/2 torebki cukru waniliowego
2 łyżeczki proszku do pieczenia
5 żółtek

Opis:

Ciasto: Do miski z mąką zetrzyj margarynę i dołącz pozostałe składniki.Wyrób ciasto, podziel na dwie części i włóż na godzinę do lodówki.
Starte jabłka zasyp cukrem.
5 białek ubić + 2 budynie śmietankowe podczas ubijania.

Blachę wysmarować margaryną i posypać tartą bułką.
Jedną połowę ciasta wyłożyć na blachę, następnie warstwa jabłek, piana i druga połowa ciasta starta na tarce. Piec w 180 stopniach 45 minut.

Smacznego..:)