Szarlotka na niedzielę
-
Stopień trudności
Średnio trudny
Składniki:
Ciasto
2.5- 3 kg jabłek
cukier
cynamon
- 75 dag. mąki pszennej
- 6 zółtek
- 15 dag cukru
- 30 dag masła
- 4 łyżeczki proszku do pieczenia
- 4 łyzki smietany (18%)
2.5- 3 kg jabłek
cukier
cynamon
Opis:
Makę z proszkiem do pieczenia, żółtka, śmietane, cukier i masło, posiekać nożem i zagnieść ciasto. Włożyć je do lodółwki na ok. 30 min.
Jabłka obrać, pozbawić gniazd i pokroić. Ugotować je ( dolewając od czasu do czasu odrobinę wody do garnka, aby nie przypiekły się ). Dodać cukier i cynamon- do smaku. Po zdjęciu z ognia i przestugnięciu rozetrzec je mikserem na mus.
Piekarnik nagrzac do 220 0 c.
Ciasto pdzielić na dwie części, pierwszą rozwałkowac i wyłożyc na dno ( posmarowanej tłuszczem i posypanej tarta bułka) blachy. Zapiec w piekarniku na złoty kolor ok. 10 min.
Na upieczonym spodzie położyć równo mus, i przykryć rozwałkowaną drugą częścią ciasta. Na wierzchu zrobić dziurki widelcem.
piec ok. 45 min.
Na końcu posypać cukrem pudrem lub zjeść na ciepło z bitą śmietaną ( pycha ) :)
Jabłka obrać, pozbawić gniazd i pokroić. Ugotować je ( dolewając od czasu do czasu odrobinę wody do garnka, aby nie przypiekły się ). Dodać cukier i cynamon- do smaku. Po zdjęciu z ognia i przestugnięciu rozetrzec je mikserem na mus.
Piekarnik nagrzac do 220 0 c.
Ciasto pdzielić na dwie części, pierwszą rozwałkowac i wyłożyc na dno ( posmarowanej tłuszczem i posypanej tarta bułka) blachy. Zapiec w piekarniku na złoty kolor ok. 10 min.
piec ok. 45 min.
Na końcu posypać cukrem pudrem lub zjeść na ciepło z bitą śmietaną ( pycha ) :)