Przepisy

Szarlotka na niedzielę

  • Stopień trudności

    Średnio trudny

Składniki:

Ciasto
  • 75 dag. mąki pszennej
  • 6 zółtek
  • 15 dag cukru
  • 30 dag masła
  • 4 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 4 łyzki smietany (18%)
Masa

2.5- 3 kg jabłek
cukier
cynamon

Opis:

Makę z proszkiem do pieczenia, żółtka, śmietane, cukier i masło, posiekać nożem i zagnieść ciasto. Włożyć je do lodółwki na ok. 30 min.

Jabłka obrać, pozbawić gniazd i pokroić. Ugotować je ( dolewając od czasu do czasu odrobinę wody do garnka, aby nie przypiekły się ). Dodać cukier i cynamon- do smaku. Po zdjęciu z ognia i przestugnięciu rozetrzec je mikserem na mus.
 Piekarnik nagrzac do 220 c.
Ciasto pdzielić na dwie części, pierwszą rozwałkowac i wyłożyc na dno ( posmarowanej tłuszczem i posypanej tarta bułka) blachy. Zapiec w piekarniku na złoty kolor ok. 10 min.
Na upieczonym spodzie położyć równo mus, i przykryć rozwałkowaną drugą częścią ciasta. Na wierzchu zrobić dziurki widelcem.
piec ok. 45 min.

Na końcu posypać cukrem pudrem lub zjeść na ciepło z bitą śmietaną ( pycha ) :)

Przepis udostępniony przez:

bonti
Przejdź do pełnej wersji serwisu