szarlotka niebo w gębie

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Ciasto;
25dkgmargaryny
50 dkg mąki
18 dkg cukru
3 żółtka
2 łyżeczki proszku do pieczenia
cukier waniliowy
skórka z cytryny pół do jabłek pół do ciasta
3-4 łyzki kwaśnej śmietany

Masa jabłkowa;
1 1/2 kg jabłek [szara reneta]
1szkl cukru kryształu
cukier waniliowy

Masa orzechowa;
25 dkg masła
1 szkl cukru pudru
15 dkg orzechów mielonych
mleko

polewa czekoladowa

Opis:

Ciasto;
Margarynę z cukrem utrzeć dodając po jednym żółtku, śmietane, cukier waniliowy, pół skórki z cytryny. Mąkę przesiać z proszkiem, na stolnicę wyłożyc masę połączyć razem. Podzielić ciasto na 2 części, piec na złoty kolor.
Masa jabłkowa;
Jabłka zetrzeć na grubej tarce dodać cukier kryształ i cukier waniliowy i resztę skórki z cytryny, razem wszystko wysmażyć do gęstości. Ciepłe jabłka wyłożyć na upieczony placek.
Masa orzechowa;

Orzechy sparzyćgorącym mlekiem - tyle mleka ile przyjmą orzechy. Masło utrzeć z cukrem dodać sparzone i wystudzone orzechy i utrzec.Mase wyłożyć na ostudzone jabłka, przykryć drugim plackiem. Polać polewą