Przepisy

szarlotka Niki

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

CIASTO:

- 2 szklanki mąki
- 3/4 szklanki cukru
- łyżeczka proszku do pieczenia
- 3/4 kostki margaryny
- łyżka smietany
- łyżka octu
- 2 jajka

NADZIENIE:

- 1 kg jabłek
- galaretka cytrynowa
- 1/2 szklanki rodzynek

Opis:

Mąke przesiać na stolnice razem z proszkiem do pieczenia. Dodać cukier, zrobić pięścią zagłębienie i wbić w środek 2 żółtka. Wymieszać i następnie dodać miękkie masło, śmietane i ocet. Zarobić ciasto i podzelić na 2 części. Obie włożyć do lodówki na godzine ( ewentualnie na 40 min do zamrażalnika )

Jabłka utrzeć na grubych oczkach na tarce ( jeśli jabłak sa mało słodkie dodać łyżke cukru ) wsypać suchą galaretke i dodać namoczone rodzynki.

Jedną częścią ciasta wyłożyć blache wcześniej wysmarowaną tłuszczem i wysypaną bułką tartą. ciasto posypać cynamonem i wyłożyć mase z jabłek. Na wierzch jabłek zetrzeć na tarce na grubych oczkach 2 częsć ciasta. Piec ok 45 min. w temp. 180 stopni

Po upieczeniu można posypać cukrem pudrem

SMACZNEGO!!!