Przepisy

Szarlotka pełnoziarnista

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Składniki na blachę 20 x 25 cm:

1 i 1/2 szklanki* mąki pełnoziarnistej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
4 łyżki cukru
1 cukier waniliowy (10g)
100 g masła
1 jajko + 1 żółtko
1 łyżeczka kwaśnej gęstej śmietany 18%
6-8 małych jabłek
cynamon

*szklanka o pojemności 250 ml

Opis:

Mąkę i proszek do pieczenia przesiać do miski. Dodać cukry, zrobić "dołek", wbić jajko i 1 żółtko. Dodać pokrojone w kostkę schłodzone masło. Zagnieść ciasto. Połową ciasta wylepić dno blachy wyłożonej papierem do pieczenia. Resztę ciasta owinąć folią spożywczą, włożyć do zamrażarki. W tym czasie jabłka obrać i zetrzeć na tarce na dużych oczkach. Odcisnąć z nadmiaru soku, wyłożyć na spód ciasta. Posypać cynamonem. Ciasto wyjąć z zamrażarki, zetrzeć na tarce na jabłka.

Ciasto wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec ok. 30 minut w 180 stopniach.