Szarlotka pod pierzynką

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

-3 szkl mąki
-5 łyż cukru
-25 dag margaryny
-5 jaj
-2 budynie dowolne
- mały cukier waniliowy
-3 łyż kwaśnej śmietany
-2 łyżecz proszku do pieczenia
-1 szkl cukru
-1 kg jabłek
-cynamon icukier do smaku

Opis:

Mąkę , proszek, 5 łyż cukru, cukier waniliowy, margarynę, śmietanę i żółtka zagniść na gładką masę. Podzielić na 3 czsci , 2 z nich włożyć do zamrażarki. Pozostałe ciasto rozwałkować na przygotowaną blaszkę . Jabłka zetrzeć na tarle i doprawić cukrem i cynamonem. Wyłożyć na ciasto jabłka i na wierzch zetrzeć drugą część ciasta. Białka ubić na sztywną pianę dodając stopniowo cukier , na koniec ubijania dodać budynie. Wylać na starte ciasto i na pianę zetrzeć ostatnią część ciasta. Piec ok. 60 min.