Szarlotka - pychotka

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

5 jajek
3 szkl. mąki
1,5 szkl. cukru
1 kostka margaryny
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
Pokrojone jabłka (1kg)

Opis:

Z żółtek, połowy szklanki cukru, mąki wymieszanej z proszkiem i margaryną - zagnieść ciasto. Podzielić na 3 części i 2 z nich zamrozić.

Ubić sztywną pianę z białek, dodać szklankę cukru i mąkę ziemniaczaną.

Nie zmrożonym ciastem wylepić blaszkę, wyłożyć owoce, następnie warstwę startego na tarce zamrożonego ciasta, na to pianę i na sam koniec ścieramy trzecią część ciasta.

Pieczemy ok 1h w piekarniku nagrzanym do 180 stopni