Szarlotka - PYCHOTKA !!!! ! palce lizać

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Ciasto:
3 szkl. mąki
6 łyżek cukru
1 margaryna (kasia)
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki śmietany (18%)
5 żółtek

Dodatek:
2 kg. jabłek
szczypta cynamonu

Pianka:
5 białek
1 szkl. cukru
2 budyń waniliowy lub śmietankowy

Opis:

Składniki ciasta zagnieść wszystkie razem do uzyskania jednolitej masy.
Część ciasta (wielkości 1/2 margaryny) przeznaczyć do posypki, wsadzić do zamrażalnika na 1 godz. najlepiej podzielić na 4 części by szybciej zamarzło.
Następnie obrać jabłka i zetrzeć na tarce o grubych oczkach można posypać cynamonem. Jeżeli jabłka puszczą z byt dużo soku to odcisnąć tylko nie za mocno. Pozostałym ciastem wyłożyć blaszkę razem z bokami i włożyć do piekarnika na 20min o temp. 150 stopni. W trakcie pieczenia ciasta ubijamy pianę z 5 białek (może być ich 7- bedzie wiecej piany) po troszeczkę dodajemy 1 szklankę cukru i 2 budynie.

Po 20 min wyciągnąć ciasto i nałożyć jabłka +piane na wierzch piany zetrzeć tę część cista na tarce o grubych oczkach która, była wcześniej zamrożona.
Po czym wsadzić do piekarnika i piec 60min w temp.150*C (piec na złoty kolor) na koniec posypać cukrem pudrem
Życzę smacznego