Szarlotka-retro-moja ulubiona

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

50 dkg mąki
25 dkg cukru pudru
25 dag margaryny lub masła
cukier waniliowy
3 całe jaja
2-3 łyżeczki proszku do pieczenia

1-1,3 kg jabłek
1/2 szklanki cukru (można mniej)
1 galaretka cytrynowa lub inna,sok z 1 pomarańczy
ewentualnie smażona skórka pomarańczowa ,rodzynki
ewent.cynamon

gorzka lub deserowa czekolada 10 dkg
5 dag masła
4 łyżki mleka

Opis:

Wszystko zarobić na stolnicy(można sobie też pomóc mikserem miksując początkowo tłuszcz,cukier,jaja pozostałe składniki i połowę mąki,a potem wyłożyć tę masę na resztę mąki na stolnicy i dokończyć zarabianie),podzielic na 2 części.

Upiec 2 placki na 2 poziomach jednocześnie w temp.170oC przez 30-35 minut,zimne przełożyć smażonymi jabłkami z galaretką.

Jabłka zetrzeć na grubej tarce,na początek dodać wyciśnięty sok z pomarańczy,smażyć do odparowania soku.Pod koniec dodać cukier,jeszcze chwilę

smażyć i dodać galaretkę w proszku i dokładnie rozmieszać ,jeszcze ciepłe dać pomiędzy placki i można ciasto owinąć folią spożywczą dla lepszego zwilgotnienia.

Nazajutrz polać polewą (rozpuścić w mikrofali lub na parze składniki polewy),można posypać siekanymi orzechami ) lub lukrem albo cukrem pudrem.Można podawać z bitą śmietaną.

P.S.Bardzo stary przepis,ale smaczny.