Przepisy

Szarlotka Ulam

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

60 dkg mąki
30 dkg margaryny
20 dkg cukru pudru
2 surowe żółtka
50 g śmietany kwaśnej

2 kg jabłek
40g bułki tartej
0,5 łyżeczki cynamonu
cukier puder do posypania

Opis:

Mąkę wymieszać z cukrem pudrem, dodać schłodzony tłuszcz i siekać na stolnicy aż będzie jednolite. Następnie zrobić kopczyk i w nim wgłębienie i dodać żółtka i śmietanę i dalej siekać. Jak się w miarę połączy to szybko rękami zagnieść.
Podzielić na dwie części i dać do zamrażalki na pół godziny.
W tym czasie jabłka myjemy, obieramy dzielimy na ósemki i usuwamy gniazda nasienne mieszamy z cynamonem i bułką tartą.
Ciasto wałkujemy wykładamy na blachę na to jabłka i przykrywamy drukim plackiem, który przekłuwam widelcem. Wstawić do mocno nagrzanego piekarnika tem 250-270 0 C i piec ok.20-30 min. Po wyjęciu lekko wystudzić posypać cukrem pudrem i pokroić (jak będzie zimne to przy krojeniu będzie się kruszyć!).
Jeżeli chodzi o wymiary blachy to daję na te wymiarowe z piekarnika.

SMACZNEGO !!!
Smakuje również jeszcze ciepłe!!!

Przepis udostępniony przez:

Ulam
Przejdź do pełnej wersji serwisu