Szarlotka z bezą Doriska

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Ciasto

5 żółtek

1 margaryna (roztopić i ostudzić)

1 i 1/2 szklanki mąki

1/2 szklanki cukru

1 cukier waniliowy

2 łyżeczki proszku do pieczenia

Masa jabłkowa

1 kilogram jabłek

1/2 szklanki cukru

1 cukier waniliowy

2 łyżki masła

cynamon do smaku

Beza

5 białek

1/2 szklanki cukru

1 kisiel truskawkowy

1 cukier waniliowy

Opis:

Ciasto

Żółtka utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym dodać ostudzoną i roztopioną margarynę oraz mąkę z proszkiem do pieczenia.

Upiec ciasto na złoty kolor w temp. 180 ok 25 min w zależności od piekarnika.

Ostudzić.

Masa jabłkowa

Jabłka obrać zetrzeć na tarce o dużych oczkach.

Odcisnać sok i dusić 10 minut na małym ogniu stale mieszając.

Beza

Białka ubić na sztywno dodać cukier i cukier waniliowy oraz kisiel truskawkowy w proszku.

Wyłożenie ciasta

Na upieczony i ostudzony placek wyłożyć uduszone i lekko ciepłe jabłka a na jabłka nałożyć ubitą bezę i zapiekać 15 min w temp. 180 na złoty kolor.

Ciasto bardzo smaczne i sprawdzone !

SMACZNEGO!!!