Szarlotka z bułki i jabłek

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

2 długie bułki paryskie,
1,5 kg jabłek,
100 g cukru,
1 łyżka cynamonu lub cukru waniliowego albo skórki otartej z cytryny,
1/2 l mleka,
2 żółtka,
1 łyżka masła do wysmarowania formy,
3 łyżki cukru pudru.

Opis:

Jabłka obrać, pozbawić gniazd nasiennych i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Posypać je cukrem i połową cynamonu (lub cukru waniliowego albo skórki z cytryny), dobrze wymieszać. Mleko rozbić z żółtkami. Maczać w nim pokrajaną w plastry bułkę i układać jedną warstwę w wysmarowanej masłem blaszce. Bułkę pokryć warstwą startych jabłek, potem znów układamy bułkę i jabłka. Na wierzchu powinna się znaleźć bułka. Piec ciasto w 180 stopniach przez około 40 minut. Podawać na gorąco posypane cukrem pudrem wymieszanym z resztą cynamonu.