Przepisy

Szarlotka z prodziża

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Ciasto:

3 szk. maki
2 jaja
1/2 szk cukru
1 kostka margaryny( z tego 1 łyżka do wysmarowania blaszki)
2 łyżeczki proszku
aromat śmietankowy lub cukier waniliowy

Mus z przesmażonych jabłek:

5-6 jabłek (najlepiej kwaskowatych )
cukier i cynamon do smaku
1 łyżeczka cukru waniliowego
1-2 łyżki budyniu śmietankowego (gdyby jabłka były zbyt wodniste) lub bułka tarta

Opis:

Zagnieść elastyczne ciasto takie jak na kopytka.Podzielić na dwie równe części.Rozwałkować pierwszą i przenieść do prodziża wysmarowanego margaryną i posypanego bułką tartą.

Przygotować mus z jabłek .

Jabłka pokroić w kosteczkę i przesmażyć pod przykryciem z odrobiną przegotowanej wody.Pilnować i mieszać mus dolewając ją gdy wyparowuje .Gdy będą szkliste dodać 1 łyżkę masła ,dosłodzić do smaku,dodać cynamonu.Przesmażone jabłka ostudzić ,dodać budyń.Wymieszać i przełożyć na rozwałkowaną pierwszą część ciasta w prodziżu.

Posypać po wierzchu cynamonem ,jeśli za mało daliśmy.I przykryć pozostałym rozwałkowanym ciastem.Wierzch ponakłówać widelcem. Piec ok 40 -50 min.

Taką szarlotkę często piekę też w piekarniku w 200C .