Szarlotka z rodzynkami i cynamonem

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

SKłADNIKI:

1/2 kostki masła
2 szklanki mąki pszennej
1 łyzeczka proszku do pieczenia
1/4 łyzeczki soli
1/2 szklanki cukru
1/4 łyżeczki cynamonu]
żółtko
2-3 łyżki gęstej śmietany
3/4 kg jabłek
1/4-1/3 szklanki rodzynek (dowolnie)
cukier puder

Opis:

PRZYGOTOWANIE:
Mąkę ,proszek do pieczenia,cynamon,sól - przesiać do miski lub na stolnicę.Masła dodać i posiekać ,nastepnie wetrzeć palcami .Dodać żóltka i 3 łyżki śmiatany,szybkimi ruchami wymieszać widelcem lub zagnieść rękami,zawinąć ciasto w folię i wstawić do lodówki na 30 minut.
Następnie rozwałkować ,wyłożyc dno i boki tortownicy.
Obrać jabłka ,usunąć gniazda nasienne ,pokroić na 4 części a każda na plastry w miarę cienkie.Włozyć do przygotowanej tortownicy ,posypać rodzynkami (cukrem posypać jabłkatylko wtedy gdy są kwaśne).Wstawić do piekarnika nagrzanego do do 200^oC.Piec 45 minut.Po 30 minutach pieczenia przykryć folią aluminiową. Wyjąć ,wystudzić ,przed podaniem posypać cukrem pudrem.Szarlotkę można polać gęstym budyniem waniliowym lub podawać na talerzykach z lodami posypanymi cynamonem.Lubiny również podjadać z bitą śmietaną.