Szarlotka z surowych jabłek według mojej mamy

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

4 szklanki mąki
1 jajko całe
3 żółtka
3/4 szklanki cukru
1 margaryna
2 łyżeczki proszku do pieczenia
cały cukier waniliowy
szczypta soli
śmietana lub kefir (trochę, jeśli zajdzie taka potrzeba)
11/2 kg jabłek (szara reneta, antonówka lub inne na ciasto)

Opis:

z podanych składników zagnieść ciasto.
obrać jabłka i zetrzeć na tarce o grubych oczkach,
rozwałkować pół ciasta i ułożyć na blaszcze, i po bokach blaszki (ja blaszkę wykładam papierem do pieczenia)
na ciasto wyłożyć jabłka, posypać je cukrem, cynamonem i odrobiną mąki
przykryć jabłka drugą rozwałkowaną częścią ciasta
ponakłuwać ciasto widelcem, i na wierzchu pospypać cukrem
wstawiać do nagrzanego piekarnika
pieczemy ok. 40-60 min. w temp. 200^oC

Smacznego