Szarlotkowe muffinki z kruszonką

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Składniki:
2 szklanki mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
3/4 szklanki cukru
sok i skórka z połowy cytryny
2 jajka
szklanka mleka
90 g roztopionego masła
pół łyżeczki cynamonu
szczypta soli
3 jabłka

Kruszonka:
łyżka masła
2 łyżki mąki
5 łyżek cukru

Opis:

Gdy nie mamy czasu lub ochoty piec szarlotkę, proponuję takie muffinki. Miękkie, puszyste, pachnące i z chrupiącą kruszonką...

Składniki suche przesiewamy do miski, w drugiej misce umieszczamy składniki mokre i chwilę miksujemy. Do składników mokrych wsypujemy suche, mieszamy łyżką. Jabłka obieramy, kroimy w małą kostkę, dodajemy do masy, mieszamy.

Formę do muffinek wykładamy papilotkami, w każdą umieszczamy ciasto. Zimne maso rozcieramy palcami z mąką i cukrem aż powstaną małe grudki. Kruszonkę posypujemy każdą muffinkę.
Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez 20-25 minut.
SAMCZNEGO.