Szaszlyk wolowy

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1/2 kg poledwicy wolowej (ekstra jak na tatara) pokrojonej kostke
1 lyzka pieprzu
1 duza limonka pokrojona na osiem ksiezycow
1 mala czerwona cebula tak samo pokrojona na osiem ksiezycow
1 opakowanie pomidorkow koktajlowych

Sos:
1/4 kubka swiezo wycisnietego soku z cytryny
1/4 kubka swizo wycisnietego soku z pomaranczy
3 lyzki pokrojonego swiezego oragano
3 lyzki oleju z oliwy
2 lyzki swiezo pokrojonej natki pietruszki
1 lyzka swiezo wygniecionego czosnku
3/4 lyzki soli
1 lyzka przyprawy cumin

Opis:

1 Skladniki na sos nalezy wymieszac i odstawic.
2 Pokrojic wolowine w dosuc gruba kostke i posypac pieprzem
3 Nabijac wolowine, lemonke i cebule na kijki na szaszlyki ( najlepiej metalowe ale moga byc drewniane)
4 Ulozyc szaczlyki na grilu na srednim ogniu co jakis czas obracajac aby sie nie przypalily, moze jakies 8 do 10 minut
5 Podawac szaszlyki polewajac sosem
Smacznego