Szaszłyki drobiowe szczurki

1 podwójna pierś z kurczaka

5 dużych pieczarek

2 cebule

1 duża papryka

1 duże jajko

2 łyżki bułki tartej

1/4 szklanki wody.

sól

pieprz

przyprawa do grilla

oliwa z oliwek

papryka mielona ostra

Pierś z kurczaka umyć i osuszyć papierowym ręcznikiem.Zmielić przez maszynkę do mielenia mięsa, razem z cebulą.

Dodać sól, pieprz, mieloną paprykę, jajko, bułkę tartą i wodę, dokładnie wyrobić(jak na mielone)Drewniane długie wykałaczki namoczyć w wodzie 10 min.

Nadziewać na przemian warzywa , następnie formować z mięsa długie szczurki i nadziewać , na końcu nadziać po kawałku cebuli.

Wszystko posmarować oliwą z oliwek i posypać przyprawą do grilla , odstawić na 10 min do lodówki.

Grillować 20 min na obie strony.

Podawać z sosem czosnkowym i pieczywem.

Smacznego.

Przepis udostępniony przez:

niebieska-różyczka