Szaszłyki rybne otulone cukinią

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

350g łosoś norweski-świeży
16 pasków cukini (u mnie była o średnicy 3,5 cm)
plaster cytryny o grubości 1,5cm
1 łyżka olej/oliwa (jak kto woli)
sól morska,pieprz kolorowy wg.uznania

Opis:

Z łososia usuwamy skórę za pomocą ostrego noża.Następnie kroimy go w słupki (1cmx3,5cm)tak zeby wyszło 16 kawałków i wkładamy do miski.Dodajemy sól,pieprz,olej i sok z cytryny,delikatnie mieszamy.

Z umytej cukini za pomocą obieraczki do warzyw kroimy 16 podłużnych pasków.....

Następnie każdy kawałek ryby układamy na cukini,rolujemy i wbijamy na patyczek.(Na jeden patyczek 8 sztuk)
Gotowe szszłyki układamy na kratce od piekarnika i pieczemy na funkcji grill w 180*C przez 25 minut,często obracając......

Podajemy z czym kto lubi.Smacznego :-)