Szaszłyki z karkówki

Karkówkę kroimy na kotlety które bardzo mocno rozbijamy na cieniutkie  kotlety każdy kotlet posypujemy ulubionymi przyprawami i składamy w stosik . Kotlety kroimy na pół i składamy jeszcze raz . Wbijamy nasze patyczki w odstępach i kroimy miedzy patyczkami tworząc kostkę . Nasze szaszłyki delikatnie formujemy w dłoniach tworząc cygara . Możemy je upiec na grillu lub w piekarniku ok 30 min w 180 C . Mięsko przygotowane w ten sposób jest bardzo miękkie i soczyste . Wprost rozpływa sie w ustach .