szaszlyki z orzechami pinii i kminkiem rzymskim

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Na 4 porcje:

500 g mielonego miesa mieszanego albo baraniny
1 lyzka zmielonego kminku rzymskiego
1 lyzeczka soli
1/3 lyzeczki swiezo mielonego czarnego pieprzu
2 lyzki orzechow pinii
1 lyzka oliwy z oliwek
namoczone w wodzie patyki drewniane

Opis:

Piekarnik nastawic na 250 stopni

Mieso dokladnie zmieszac z przyprawami, na koniec dodac orzechy, wymieszac

Podzielic mase na 8 czesci

Uformowac waskie "kielbaski" wokol mokrego patyka

Popedzlowac szaszlyki oliwa dookola

Ulozyc na blache z papierem do pieczenia

Piec w srodkowej czesci piekarnika 10 minut, obracac po uplywie 5 minut

W sezonie mozna szaszlyki smazyc na grillu

Podawac z tzatziki , marynowana czerwona cebula i ziemniakami albo chlebem , dekorowac swiezymi listkami miety

smacznego