Przepisy

Szaszłyki z piersi kurczaka

W prawo

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

1 duża pierś z kurczaka,

1 papryka czerwona,

30 dag boczku pokrojonego w plastry,

1 cebula,

4 pieczarki,

3 ząbki czosnku,

oliwa z oliwek,

sok z jednej cytryny,

przyprawy: pieprz czarny, sól, papryka w proszku, majeranek, tymianek

Opis:

Przyrządzić marynatę: olej, wyciśnięty czosnek, sól, pieprz, paprykę mieloną, zioła i sok z cytryny wymieszać w miseczce.
Pierś kurczaka umyć i osuszyć, pokroić w kostkę (3-4 cm). Zalać marynatą i odstawić na minimum 1 godz.
W międzyczasie przygotować pozostałe składniki do szaszłyków: cebulę i pieczarki obrać i pokroić w ćwiartki, paprykę w kostkę. Wszystko posypać solą i pieprzem.

Na patyczki do szaszłyków nabijać naprzemiennie mięso, boczek, warzywa i grzyby.

Piec na grillu lub w piekarniku nagrzanym do 200 st. C przez około 20 minut, podlewając od czasu do czasu szaszłyki sosem z pieczenia (pod koniec na 5 minut włączyć termoobieg lub funkcję grilla).